| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 粉蒸肉热量/卡路里2028千卡 | |||

1、最好选择肥瘦相间的五花肉

2、切成大一点的薄片

3、放入葱丝、姜丝、酱油、盐,搅拌均匀,腌制二十分钟。

4、土豆切成稍厚一点的片

5、腌好的五花肉挑出葱丝和姜,把肉沾满蒸肉粉,土豆片铺底。

6、全部铺满。

7、大火上锅蒸半小时。

8、成品。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋肝阴、补充蛋白质等功效;可与丝瓜、南瓜、紫菜搭配;与田螺、鹌鹑、菊花相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、美容护肤、宽肠通便等功效;可与豆角、黄瓜、醋搭配;与香蕉、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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