| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 全脂奶粉 | 克 | 403千卡 | 491千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 姜汁撞奶热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡,相当于拳击128分钟消耗的热量360 | |||||
1、老姜洗净，准备好纱布，牛奶
2、用了其中一大块姜，切成姜末，纱布包裹挤压姜汁，姜汁需要现榨现用。
3、后来用蒜臼砸了砸更容易出汁
4、牛奶小火煮，加白糖和奶粉各两勺，搅拌均匀，牛奶冒小泡就关火，不用煮太开
5、姜汁盖过碗底就行，约10ml+，牛奶放凉到70-80°不烫手就可以，把牛奶从20厘米左右高度迅速倒下冲撞到姜汁上，不要搅拌，盖盖子静置10分钟多，凝固起来为好
6、可以加干桂花、水果装饰。凝固不到果冻那样，大约是老酸奶那种厚度。现做现吃，姜味清淡牛奶醇香。
7、第二次做，姜汁少了牛奶多，于是没凝固。然后微波炉里转两分钟，变成奶冻状！（这是从其他网友那里看来的妙招！）
老姜的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、促进消化、镇吐等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、改善视力等功效；可与黑豆、甘蔗、桃搭配；与钙粉、巧克力、空心菜相克，同食可能会引起不适；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容、养颜、治疗便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
