| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 金针菇豆腐肉片汤热量/卡路里1368千卡 | |||
1、金针菇切去底部洗净,豆腐切小块。
2、猪肉切肉片,加适量盐,料酒和生抽腌制10分钟。
3、锅里装适量水,放入豆腐和金针菇煮开。
4、煮开后倒入肉片,划散。
5、待肉片变色后,调入适量盐,生抽和香油。
6、最后撒上葱花即可。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、促进智力发育、抗肿瘤等功效;可与油菜、猪肚、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、利小便、补中益气等功效;可与海带 、青萝卜、辣椒搭配;与竹笋、菠菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、滋阴、补虚等功效;可与菜花、韭菜、黑木耳搭配;与首乌、荞麦、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、预防高血压、减肥等功效;
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