| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 30千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 粉皮做起来热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于打拳击29分钟消耗的热量720 | |||||
1、地瓜淀粉用水泡开，淀粉沉淀时水就高过淀粉3毫米即可。
2、用勺子混匀，加入50g盐，盐多些比较好。
3、把粉扇放进大锅里，等水开
4、粉扇上倒进少许油，把搅好的淀粉放进去，能把盘底摊平。直到淀粉凝固不在流动。
5、把粉扇沉入水底，把凝固的淀粉揭下来，在锅底的开水里煮到透明。
6、放在凉开水里，用水过凉。哇哇。粉皮大功告成。其实很简单。
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、清污解毒等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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