| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 688千卡 | 275千卡 | ||
| 老冰糖 | 克 | 1509千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1130克 | 笋干红烧肉热量/卡路里4737千卡 | |||
 热量4737千卡,相当于蛙泳474分钟消耗的热量600 | |||||
1、食材准备好
2、五花肉
3、笋干
4、爆炒各种香料
5、待香料炒香后放五花肉，五花肉变色将其盛出，把锅清洗干净。
6、倒少许油，把老冰糖放入熬制，待其小泡泡将肉放进锅里。
7、肉上都裹上冰糖即可加入佐料
8、用生抽老抽黄酒3:1:3，用开水来烧，如果途中水不够，切记一定加开水，这样烧出来的肉又嫩滑又美味。
9、出锅啦
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补虚等功效；可与蘑菇、冬瓜、大蒜搭配；与百合、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
老冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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