| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于喷射雪橇12分钟消耗的热量420 | |||||
1、将西蓝花改刀成小块
2、将蒜去皮剁成蒜末，备用
3、锅中入水烧开，放入一点油和适量盐，等水开后将西蓝花放入汆水，大约半分钟出锅，冲凉水，备用
4、锅中入油，炒香蒜末后加入西蓝花，调味，翻炒均匀出锅装盘。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、温中健胃、预防感冒等功效；可与猪肉、莴笋、粳米搭配；与鸭肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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