| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子 | 克 | 6120千卡 | 204千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 3173克 | 王家私房卤牛肉热量/卡路里6122千卡 | |||
 热量6122千卡,相当于唱歌3061分钟消耗的热量120 | |||||
1、提前订购的新鲜牛腱子，因为好吃，所以一做就是20斤起步。带筋的部分最好吃！
2、牛腱子切块
3、准备一锅水，烧开。
4、因为锅小，水开后先放部分牛腱子起。静待25分钟。
5、秘制卤料，晒个图。等我哪天会了再上菜谱。氽好的牛腱子放入烧开的卤汁中20分钟。盖上盖子，24小时后取出牛腱子就可以吃了。
6、24小时后取出牛腱子
7、切片，看到筋没？可好吃了！
8、厚薄自己决定，开吃喽……
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补铁、增强免疫力、补血等功效；可与西兰花、鸡腿菇、茭白搭配；与鲶鱼、栗子、田螺相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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