| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 自发粉 | 克 | 1222千卡 | 349千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 紫薯开花馒头热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡,相当于变式平板支撑227分钟消耗的热量420 | |||||
1、把紫薯去皮，蒸熟
2、用果语原汁机摇成紫薯泥
3、先用235克面粉加糖搅拌成面团，再用100克面粉跟紫薯合面成面团，蒸锅烧开水后关火，把两个面团分别用保鲜袋包好，留一些空隙放两倍大，这样发面速度快哦！
4、把合好的面团切小块
5、用擀面杖擀面片，把紫薯揉团圆包包子一样包起来后，反过来放着
6、用刀切十字
7、上蒸锅大火蒸18分钟左右
8、出锅啦！
9、美美的
10、好吃
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防癌、增强免疫力等功效；可与糙米、大米、水芹菜搭配；与梭子蟹、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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