| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 豉油 | 克 | 10千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 奥尔良烤鸡腿热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡,相当于刷牙524分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡腿解冻后，在表层肉上戒刀，倒入佐料腌制，放入冰箱一天一夜
2、在烤盘上铺好锡纸，烤箱210度预热
3、210度上层烤20分钟，拿出来翻转，倒上酱汁再烤15分钟
4、出炉
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
豉油的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、促进食欲等功效；
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