家常版麻婆豆腐的热量和减肥功效

1、豆腐１厘米左右的小方块－开水焯一下－捞出备用

2、红烧肉切成０.５厘米的丁

3、葱姜蒜切成沫备用

4、炒锅加入植物油少许－加入祁县豆瓣酱２勺炒出香味

5、再下入葱姜蒜炒出香味

6、下入豆腐块轻轻翻炒使上色均匀

7、下入豆腐块轻轻翻炒使上色均匀，大约半分钟

8、倒入半碗凉水，烧开转小火盖盖慢炖３分钟

9、调入水淀粉翻炒均匀，即可出锅。