| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 241千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 314千卡 | 898千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 原味戚风杯子蛋糕热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡,相当于游泳155分钟消耗的热量360 | |||||
1、把蛋黄和蛋清分开，蛋清一定要装在无油无水干净的盆中。
2、蛋黄另外放在一个盆里，加入10克糖打至糖化。
3、加入糖
4、搅拌均匀
5、加色拉油35克拌匀
6、再加入牛奶45克拌匀
7、筛入面粉拌匀备用
8、蛋清加几滴柠檬汁，用打蛋器打出粗泡
9、后分三次加入30克细砂糖
10、打至硬性发泡
11、取三分之一打发的蛋白入蛋黄糊中，翻拌均匀后倒回蛋白盆中，翻拌均匀
12、面糊装入大号一次性裱花袋，挤入杯子
13、挤入杯子
14、烤箱预热150度，蛋糕杯放烤板上，倒数第二层,上下火约35分钟
15、烤好
16、享受吧！
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、补水、延缓衰老等功效；可与羊排、银鱼、圆生菜搭配；与糖精、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、抗氧化等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、养颜等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与桔子、果汁、橘子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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