| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 芥末油 | 克 | 54千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 陈醋菠菜花生热量/卡路里955千卡 | |||
1、木耳发好摘成小块,胡萝卜切丝。将菠菜,胡萝卜,木耳用热水略焯后捞出,过下凉水,沥干水分。菠菜切段。花生米用油炸熟。蒜瓣拍碎,加到菠菜,木耳,胡萝卜丝里,加陈醋,盐,砂糖,芥末油调味。最后加入花生米。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、促进生长发育、增进健康等功效;可与粉丝、海带、猪肝搭配;与银耳、虾皮、韭菜相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺止咳、抗衰老、治疗高血压等功效;可与红酒、菠菜、莲子搭配;与秋黄瓜、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、补气血、止血止痛等功效;可与海蜇、草鱼、春笋搭配;与鸭翅、麦冬、田螺相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、解诸毒、消食理气等功效;可与龙须菜、火腿、玉米面搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有美容、消食化积、促进消化等功效;
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