| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 红茶果干藤篮包热量/卡路里1466千卡 | |||

1、果瑞氏果干——蔓越莓、樱桃干和蓝莓干产品,果干是用新鲜的水果用干燥技术生产出来的,这些产品最大程度保留了新鲜水果的自然风味和营养价值,莓果富含维生素,含抗氧化剂、膳食纤维片和矿物质等等营养成分。

2、橙皮干、蔓越莓干、樱桃干和蓝莓干用热水冲洗一下沥干水分

3、将牛奶加热后放入红茶茶包泡出味道,去掉红茶茶包,把红茶奶茶、高筋面粉、砂糖、盐、酵母粉和橄榄油一起揉成扩展阶段的面团,将面团撑开检查面团状态,加入果干揉匀。

4、把揉好的面团滚圆放在室温下发酵,发酵至原来的2倍大。

5、把基础发酵好的面团排气,擀平后四周向中间折腾,滚圆松弛30分钟。

6、藤篮撒上高筋面粉,将面团再次重复上一步的过程,将封口向上放入藤篮上面,进行最后发酵。

7、烤盘注入水,石板放在烤网上面,烤盘放在石板下面,烤箱上下火210度预热。

8、将发酵好的面包倒在烤纸上面,用割刀在表面划几刀

9、将面包放在烤箱的石板上面,用210度烘烤10分钟后,取出烤盘并且用上下火180度烘烤25分钟

10、成品

11、成品
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、大便秘结、润肠等功效;可与草莓、桃、甘蔗搭配;与雪莲果、桔子、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、止咳、滋阴等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、止血、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、防癌、促进血液循环等功效;
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