四喜烤麸的热量/卡路里_四喜烤麸的做法

1、烤麸用凉水浸泡二小时变软，反复用流水清洗，并挤压，控干水分后切小块儿，再放入沸水中煮5分钟后捞出，过凉水，把水份完全挤干备用，这样可以去除掉烤麸的腥酸味；锅中放油烧热下烤麸，煸至表面微黄，盛出；
锅中放油，下八角和香味爆香后捞出；
2、香菇和木耳洗净提前泡软，香菇切小块，木耳撕小块儿，下锅翻炒到香菇炒出香味；
下入煸好的烤麸，翻炒；
放老抽、蚝油、糖?翻炒，加入一小勺火腿高汤，没有也可不放；
3、加入泡香菇的水至与烤麸齐平；
加入提前泡好煮软的花生米搅拌一下；
中小火炖30分钟，大火收汁，放凉后再吃。

烤麸的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和中益气、益气、养血等功效；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、便血、预防便秘等功效；可与海蜇皮、圆白菜、海蜇搭配；与白萝卜、猪血、青萝卜相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、抗老化、养血通乳等功效；可与菠菜、粳米、莲子搭配；与河蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、抗癌、化痰理气等功效；可与鳕鱼、茡荠、莴笋搭配；与海虾、西红柿、河蟹相克，同食可能会引起不适；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；

四喜烤麸的热量和减肥功效