| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 水蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于民族舞22分钟消耗的热量270 | |||||
1、两个鸡蛋打散，按1:1比例加入凉开水
2、将打好的蛋液倒入盘中
3、盖上保鲜膜
4、锅里加入开水，小火蒸十分钟
5、加少许生抽、陈醋。不用放盐，生抽本身就有咸味。加点葱花做点缀。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与小米、辣椒、黄豆搭配；与茶叶、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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