| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 5925千卡 | 395千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 210千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 3069克 | 年菜-肉圆 萝卜猪肉油炸版热量/卡路里6234千卡 | |||
 热量6234千卡,相当于铺床3117分钟消耗的热量120 | |||||
1、萝卜搽丝冷水下锅煮开，沥水尽量挤干。（我两个萝卜，差不多三斤出头，就做了这几个团子，萝卜丝的汤被我煮排骨汤了，没放萝卜，排骨汤也感觉很有味，鲜甜爽口不油腻。）
2、萝卜丝剁碎。
3、肉是之前绞好的。放入葱姜碎末，盐，料酒生抽。稍稍拌匀。
4、放入剁好的萝卜丝。
5、拌匀。
6、放入鸡蛋和淀粉。
7、拌匀，手抓一下看看能不能成型。不能继续加淀粉拌匀。为了肉圆大小差不多，可以用勺子抓团。
8、热锅入油，大火烧开转小火，肉圆胚沿锅沿入锅，炸至肉圆浮起就可以用漏勺捞起来了。
9、炸了一平底锅。
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、补肾养血等功效；可与紫菜、冬笋、香芋搭配；与驴肉、香菜、豆类相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、抗癌、消食等功效；可与紫菜、油豆腐、鲢鱼搭配；与雪梨、柿子、熟地相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、美容护肤等功效；可与辣椒、西红柿、明虾搭配；与消炎片、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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