| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 蛋饺-过年必备热量/卡路里679千卡 | |||

1、准备配料

2、将所有配料放在一起顺着一个方向搅拌,调制蛋饺馅

3、将4只鸡蛋搅拌均匀,将不锈钢大勺加热,里面放几滴花生油,取少于蛋液,加入勺中做蛋皮,再将少量肉馅放在蛋皮上,轻轻将蛋皮合拢,美味蛋饺就做好啦!
4、蛋饺做好后可做年夜大餐压轴菜~~蛋饺汤
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾气、润燥等功效;可与莲藕、洋葱、小白菜搭配;与菠菜、荞麦、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降血压、壮阳补阴等功效;可与樱桃、北极虾、海虾搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、温中止呕、促进消化等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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