| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 皮蛋粥热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡,相当于郑多燕减肥操36分钟消耗的热量360 | |||||
1、剩饭倒入冷水里直接开大火！其实按照比例来讲，剩米饭煮粥的话一碗饭四碗水是最好的，但是对于喜欢能立住筷子的粥的我都是浮云～
2、生姜大概两片切成丝
3、准备好葱花
4、当一切准备好时，我们的剩饭也煮开了，这时加入一点点花生油，再加入姜丝煮一两分钟：在煮的过程中一定要用木勺时常搅动，把粘连在一起的剩饭分开！（单身狗的怨念？）
5、煮开后转中小火加入皮蛋，10分钟。别问我皮蛋是哪里来的，你以为我会告诉你我忘记拍照了吗！ps. 想做高级的【皮蛋瘦肉粥】的同学请加入姜丝后加肉。
6、神奇的十分钟过去后……关火，使用秘术：天女散葱花！完成了！
在啰嗦一句：煮粥的过程中千万别忘记时常搅动啊！会粘锅，会粘锅，会粘锅！
7、成品图
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、去热、凉肠等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、促进消化、促消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、驱虫解毒、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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