| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 586千卡 | 533千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 458千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 桃酥热量/卡路里2132千卡 | |||
 热量2132千卡,相当于骑马266分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好所有材料。
2、油，鸡蛋液，白砂糖倒入容器内。
3、用手动打蛋器搅拌均匀。
4、面粉与泡打粉混合均匀后筛入盆内，加入提前烤过的核桃仁。
5、所有材料混合均匀，用手和成面团，面团很干，保证烤出来桃酥的酥脆性。
6、取一小块面，揉成球按压成饼放入烤盘内，刷上蛋液。烤箱提前预热，180度烤15分钟左右，注意多观察，别烤糊。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、解盐卤毒等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有抗癌、防癌、补虚强体等功效；可与锁阳、猪腰、梨搭配；与鳖肉、白酒、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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