| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 207千卡 | 295千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 抹茶奶酪布丁热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡,相当于羽毛球102分钟消耗的热量270 | |||||
1、吉利丁片用冷水泡着。
2、奶油奶酪隔热水用打蛋器打到顺滑后加入牛奶搅拌均匀。
3、加入糖搅拌到糖全部融化后倒出一半，在剩下的一半中筛入抹茶粉。
4、加入已经软了的一半吉利丁片搅拌到完全融化。
5、抹茶布丁液过筛倒入模具放冰箱冷藏一到一个半小时凝固。
6、抹茶布丁部分凝固后把剩下的一半奶酪液隔热水加热后加入剩余的吉利丁片搅拌至完全溶解。
7、奶酪布丁液过筛倒在抹茶布丁上面冰箱冷藏一小时至凝固。
8、待完全凝固后用小刀沿边沿划一圈后把模具放热水里浸半分钟脱模。
9、开吃。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与香椿、金针菇、西兰花相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、和中益肺等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、醒脑提神、抗致癌等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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