| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 蜂蜜蔓越莓双皮奶热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡,相当于手风琴317分钟消耗的热量108 | |||||
1、普通牛奶就可以，鸡蛋大的话1只也可以
2、牛奶倒入碗里封上保鲜膜
3、放入蒸锅，蒸10分钟，关火，打开保鲜膜在放置10分钟。
4、鸡蛋除去蛋黄，留蛋清，可以放点糖，搅拌均匀（鸡蛋小的话可以用两只蛋清）
5、蒸好的牛奶放置10分钟后，上面一层奶皮，小心的把碗里的奶到入盛有鸡蛋清碗内，（有奶皮的碗里要留一碗底奶，使奶皮保持浮在上面）
6、蛋清牛奶用筛子过滤
7、左边过滤后的蛋清牛奶，右边是之前剩的少量牛奶（浮着奶皮的），把左边碗里的蛋清牛奶混合液倒入右边的碗里（倒的时候，用一只筷子将右边碗里漂浮的奶皮轻轻拨开一条小缝）
8、封上保鲜膜，上锅继续蒸15分钟，晾凉。
9、放上蜂蜜，蔓越莓，（可以放进冰箱味道更好）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与菠菜、牡蛎 、北极虾搭配；与菠萝、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善睡眠、防治近视等功效；可与蜂蜜、桃、木瓜搭配；与红糖、桔子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、保护肝脏、杀菌等功效；可与橙子、牛奶、黄瓜搭配；与北豆腐、豆浆、白开水相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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