砂锅红焖鱼块的热量和减肥功效

1、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，和原来老家老人自己种油菜压榨的菜籽油相比一样清香美味，而且比自家压榨的纯度更加高，烹煮过程中不会产生杂质，油烟也相比一般的菜籽油少，所以对下厨的人和食用的人来说都更健康，很适合家里喜欢吃菜籽油的老人呢~

2、油锅加热，倒入适量菜籽油。

3、放入姜片煸炒出香味，至表面微微焦黄。

4、放入切块洗净沥干的青鱼块，煎1-2分钟至表面金黄后再翻面煎1分钟左右。

5、倒入适量料酒烹煮。

6、煮2分钟至鱼块发白略收汁之后关火。

7、将鱼块连同姜片、汤汁一同倒入砂锅内，加水，加入生抽和老抽，大火煮沸。

8、煮沸后放入切成小段的红辣椒，均匀撒入2小勺糖和半小勺盐，转小火焖炖20分钟。

9、关火，盛入盘中，将汤汁浇在鱼块上，撒上葱花即可。