| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 枣泥茯苓糕热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡,相当于穿衣服309分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备用料
2、将茯苓粉，糯米粉，粘米粉和糖倒入碗中，拌匀
3、分次加入水，
4、用手搓成蓬松的糕粉
5、过筛两次
6、成为细致的粉状
7、枣泥馅擀成模具大小的圆片
8、将一半糕粉放入模具中，抹平表面
9、放入擀好的枣泥片
10、倒入剩下的糕粉
11、抹平
12、盖上湿纱布，放入蒸笼
13、开锅后，大火蒸30-40分钟，熟透即可
14、取出晾凉
15、脱模，切块食用
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、止烦、止泻等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、延年益寿、补虚等功效；可与赤小豆、葡萄、兔肉搭配；与鸡翅、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、解盐卤毒等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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