| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 手指饼干热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于八段锦22分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好材料
2、蛋黄和蛋白分离，蛋黄放10克白糖用打蛋器打发至发白
3、蛋白里挤两滴柠檬汁（或白醋）打发至硬性发泡，期间白糖分3次
4、蛋黄和蛋白拌匀
5、筛入低粉
6、拌匀
7、把糊用勺子放入裱花袋
8、用剪刀在尖角剪个缺口，挤在油纸上
9、180度中层20分钟，微微上色就可以凉透后密封保存
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、延缓衰老等功效；可与洋葱、小米、生菜搭配；与豆浆、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
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