| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 956克 | 饺子热量/卡路里2697千卡 | |||

1、先把面揉好放一边醒醒

2、青萝卜叉丝,焯水后放凉水中过一遍,再把萝卜里的水分挤干(原谅我把翠绿的萝卜生生照成这种怪颜色)

3、青萝卜、洋葱、五花肉混合,手工剁的肉馅很劲道(可惜萝卜水分太多,挤干后就剩一点了,所以要多备些),再调入十三香、耗油、老抽、咸盐,橄榄油饺子馅就调好了。

4、面也醒好了,把面揉成条切成均匀的小面剂子,压扁,擀圆,最好是中间厚一圈薄。

5、饺子包好了,就是不好看,不过味道真的很好!

6、香喷喷的饺子上桌喽,再蘸上蒜酱,满口香!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、补充蛋白质等功效;可与萝卜、大蒜、山楂搭配;与百合、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防便秘、治便秘、预防动脉血管硬化等功效;可与豆腐、紫菜搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、促消化、促进消化等功效;可与小米、西葫芦、猪肉搭配;与河虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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