| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于曼波舞44分钟消耗的热量180 | |||||
1、西兰花掰成一样大小备用
2、水开后将西兰花焯水
3、一分钟后沥干水分捞出
4、蒜蓉切好
5、锅里少许油烧开放西兰花
6、翻炒一分钟放蒜蓉，加少许盐和生抽，为了健康不放味精和鸡精，炒出蒜香后关火
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、抗癌、防癌等功效；可与芥末、胡萝卜、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防肿瘤、防癌症等功效；可与玉米面、武昌鱼、猪肉搭配；与大葱、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
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