| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 无油无水黄金蛋糕热量/卡路里451千卡 | |||

1、鸡蛋3个

2、先取一个蛋黄装进裱花袋待用

3、低粉55克+糖粉20克过筛待用

4、牛奶放进微波炉加热1分钟

5、加入一个蛋黄搅匀

6、加入第二个蛋黄搅匀

7、低粉分三次筛入拌匀

8、蛋白一共是3个,先放几滴白醋打出粗泡,然后放10克糖粉打发(糖粉要分三次放)

9、蛋白打发成稍微有点小钩

10、蛋白分3次切拌进蛋黄糊里

11、拌好的蛋糕糊

12、倒进烤盘镇出气泡,事先准备的蛋黄液淋在表面

13、烤箱170℃加热烤15粉出来

14、切成块
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与肥牛、韭菜、苋菜搭配;与牛奶、鹅肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、预防便秘、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配;与醋、红枣、果汁相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、舒缓肝气、止咳等功效;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有降压、促消化、减肥等功效;
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