| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼圈 | 克 | 450千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 53千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 自贡小女人-铁锅鱿鱼圈热量/卡路里608千卡 | |||

1、鱿鱼圈解冻后洗净把水沥干备用

2、洋葱切块、条椒切段、小米辣和老姜剁碎备用

3、锅中稍微多倒些油,等菜籽油完全熟透后关火冷却至7成热放入鱿鱼圈,开火快速翻炒,倒料酒,再翻炒片刻放小米辣和老姜炒香,接着放洋葱和盐,炒至洋葱稍微变软放条椒炒匀,起锅前放鸡精、干辣椒面、花椒面,炒匀起锅
鱿鱼圈的热量75千卡(每100克);具有恢复视力、防治贫血、缓解疲劳等功效;可与鸡腿菇、木耳、猪蹄搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、帮助消化、促进消化等功效;可与玉米、羊肉、火腿搭配;与黄豆、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
老姜的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、增进食欲、促进消化等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
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