| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 橙汁 | 克 | 23千卡 | 45千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 阳光香橙卷热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡,相当于民族舞150分钟消耗的热量270 | |||||
1、橙子取橙汁备用
2、蛋清蛋白分离，器皿一定要保证无油无水。
3、蛋黄中加入10克细砂糖搅拌均匀，然后放入玉米油搅拌均匀，再放入橙汁搅拌均匀
4、高空过筛低筋面粉，(高空过筛面粉，使面粉裹进去空气，这样蛋糕蓬松度会更好)
5、蛋白中滴几滴柠檬汁(除腥气)放入25克细砂糖，分三次放。
6、第二次放糖的状态
7、最后一次加糖的状态
8、将蛋白打发至6分发，提起打蛋器有弯角即可
9、将蛋白分次导入蛋黄糊中，切拌均匀，手法和炒菜差不多。直到全部搅拌均匀。
10、烤盘铺油纸，煮好的橙片摆好，倒入面糊。170度20分钟左右。时间依据自家烤箱，一般我都是闻着味，表面金黄就可以了。
11、烤好的香橙卷胚子
12、成品～～
13、摆盘成品～～
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与北极虾、茼蒿、百合搭配；与豆浆、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、除口臭、润肺生津等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、清热化痰、抗菌消炎等功效；可与马蹄、蜂蜜、羊排搭配；与山楂、牛奶、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、抗衰老等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
