| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | ||
| 总量 | 87克 | 原汁原味的肉眼扒热量/卡路里644千卡 | |||
 热量644千卡,相当于侧泳80分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛扒完全解冻 牛扒锅烧热后加牛油 等到锅热到冒烟的程度 把牛扒放进去 10秒钟转另一边再10秒钟 然后再转另一边 方向与第一次放的方高相反，例如第一次是向左 这次就向右边（这样可以煎出交叉的花纹）一边5秒钟转另一边5秒钟 取出即可（不要问我10秒钟是多久，自己在心里数10个数就行了）
2、即出等3分钟后再切开 可自配海盐 黑胡椒 黄芥辣同食
3、就是这样简单，看切开后是粉粉的，肉汁完全锁在里面了
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、帮助消化、补充营养等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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