| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 煎裹蛋豆腐炒青菜热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡,相当于举重91分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐切块（买市场上那种一块一块的豆腐，现切的）
打一个鸡蛋，打匀，加盐。豆腐两面都沾鸡蛋后进油锅煎，两面金黄后出锅
2、用煎豆腐剩下的油炒青菜
放入豆腐，一起炒，加盐，出锅～
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、镇咳等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、健脾利湿、降血脂等功效；可与虾皮、桂鱼、基围虾搭配；与菠菜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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