| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 牛奶布丁热量/卡路里345千卡 | |||

1、鸡蛋去蛋清,蛋黄打散

2、蛋黄过滤

3、加入牛奶,搅拌均匀

4、加入糖粉,记住不是砂糖,砂糖不好化开,糖粉好化

5、封上保鲜膜

6、隔水蒸15分钟后,焖一会

7、完工,小心烫到,放盘子里晾凉,冷藏后风味更加!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、大便秘结、养颜等功效;可与木瓜、桃、黑豆搭配;与醋、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、补水、增强皮肤润滑等功效;可与肥牛、牡蛎 、辣椒搭配;与牛奶、地瓜、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、解盐卤毒、和中益肺等功效;
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