| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 紫薯汤圆热量/卡路里886千卡 | |||
 热量886千卡,相当于水上排球295分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫薯提前蒸熟，量可以大可小，我大概放了50g左右，直接放在粉中挫碎
2、加入温水揉成面团
3、挫长条分成25个左右
4、取一个揉圆用大拇指压进去成一孔，放入芝麻馅，
5、用手慢慢收口，再揉圆
6、挫好的样子
7、水烧开，下汤圆煮开转中火继续煮直到汤圆全部浮起来就可以捞出
8、成品
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、益气力、提高免疫力等功效；可与猪排、芹菜、大米搭配；与玉米、青蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、健脾暖胃、止虚汗等功效；可与莲藕、桑葚、赤小豆搭配；与鸡胸脯肉、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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