| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 家常回锅肉热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于酒保52分钟消耗的热量138 | |||||
1、三线肉冷水下锅加老姜，大葱煮透切片备用
2、胡萝卜焯水切片备用
3、蒜苗切段备用
4、热锅冷油下肉爆香
5、加入豆瓣炒香
6、倒入胡萝卜，蒜苗调味鸡精，老抽翻炒起锅
7、装盘开吃
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与鲈鱼、圆白菜、菠菜搭配；与樱桃、茄子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、防流感、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
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