| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 2千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 29克 | 芝心炸猪排热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于打篮球8分钟消耗的热量360 | |||||
1、将猪肉条冷冻一晚，次日拿出猪肉稍稍解冻后，切成片。（如果你的刀很快，不需要冷冻，直接切片即可。）
2、切好的猪肉的侧面！
3、肉片的正面！将肉排用刀背轻轻敲松驰。注意不要敲断或敲破，不然芝心会流出来！
4、将10g酱油，10g蜂蜜，2g料酒、1/2茶匙黑胡椒混合均匀。
5、酱汁均匀地涂抹在猪肉片表面，腌制半小时（刷2-3次）。
6、腌制好的猪肉片上放半片芝士片，另外半片切半，都叠在中间。（中心有三层芝士）
7、盖上另一片腌制好的猪肉片，用叉子压边，使两片猪肉合体！
8、将组合好的猪肉片裹上玉米淀粉，注意多余的淀粉一定要拍掉，不然最后炸出来的脆皮会和猪肉分离。
9、将裹好淀粉的猪肉排，粘上蛋液！
10、最后沾满面包糠！
11、可以表面喷上油，烤箱预热好190度烤12-15分钟，芝心流出来了！
12、也可以中火炸猪排，炸的猪排更油润一些。
13、切开！
14、烤出来的会干一些。摆盘！
15、超喜欢芝心流出来的感觉！
16、拉近一些！
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、促进食欲等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进睡眠、增强抵抗力等功效；可与胡萝卜、雪花梨、桑葚搭配；与茭白、鲫鱼、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有和胃、促进消化、促消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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