| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 935克 | 猪肉香菇青菜面热量/卡路里2325千卡 | |||

1、猪肉切小块。

2、加入香菇丁、姜片、老酒、糖、厨邦淡盐酱油。炖。水收的差不多了加入黄豆酱。加入水继续炖。

3、煮好鸡蛋。剥壳,放入卤中炖。小火20分钟左右。

4、青菜爆炒,熟了以后盛好备用。

5、水煮沸后下面,面熟后加入卤,青菜,煮沸出锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补虚、利二便等功效;可与丝瓜、冬瓜、大蒜搭配;与鲫鱼、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有降血脂、促进骨生成、降血糖等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、润肺利咽等功效;可与玉米、圆生菜、肥牛搭配;与糖精、田鸡、菠萝相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和血、改善贫血、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、清热解毒、止渴等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与醋、秋黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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