| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 烧烤山药五花肉热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡,相当于触身式橄榄球164分钟消耗的热量480 | |||||
1、山药，葱花切好备用，年糕准备好
2、锅中油烧热，放入葱花，把油炒香，再放入五花肉，爆炒
3、放入烧烤料，把五花肉炒干
4、再放入山药，年糕，大火炒10分钟左右，出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、利二便等功效；可与冬瓜、紫菜、白菜搭配；与甘草、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、延年益寿、聪耳明目等功效；可与鸭腿、芥蓝、扁豆搭配；与南瓜、油菜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、止渴、舒筋活血等功效；
葱花具有滋阴补阳、增强食欲、抗癌等功效；
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