| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 醪糟 | 克 | 211千卡 | 100千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 醪糟飞蛋热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡,相当于弹风琴125分钟消耗的热量150 | |||||
1、用一个无油无盐的勺，取几勺3—5勺醪糟，放入小煮锅。
2、加入适量水，不要太多，否则醪糟的甜味就被稀释了。
3、加热至稍沸腾，最好在7、80度左右。
4、打入事先搅打好的鸡蛋，散着打，像蛋絮飞在水面上一样。
醪糟的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肤、温寒补虚、促进消化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与小米面、明虾、玉米搭配；与鹅、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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