| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 烤肠 | 克 | 250千卡 | 185千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 芹菜炒香肠热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡,相当于乒乓球81分钟消耗的热量240 | |||||
1、香芹切成小段，因为小香芹比较嫩，我连叶子一切保留了，也别有风味哦。
烤肠切成片，备用，也可以换成腊肠，味道是不一样的哦～
2、香芹用水炒烫一下，断生就好，不要完全成熟。
3、锅入油，油热后放入葱花炒香，放入烤肠翻炒至成熟，把香芹放进去翻炒，这时候加入一点点酱油，不要太多，加入适合自己口味的盐，快速翻炒后加入味精，翻炒两下出锅，完成。整个过程要采用爆炒的手法。
烤肠的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、口臭、镇静安神等功效；可与香菇、羊排、茭白搭配；与河蟹、螃蟹、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、降低胆固醇、抗菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、调味等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效；
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