| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | ||
| 桂花蜜 | 克 | 89千卡 | 241千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 桂花琥珀核桃仁热量/卡路里1789千卡 | |||
 热量1789千卡,相当于宗教舞358分钟消耗的热量300 | |||||
1、核桃仁放微波炉玻璃盘中高火加热3分钟左右，闻到香味即可
2、锅里先加清水、白糖小火煮至白糖溶化再加入桂花蜜，一直小火熬至糖浆黏稠（大约三五分钟左右）
3、加入烤熟的核桃仁迅速翻拌，大约两三分钟左右核桃仁均匀包裹糖浆
4、将裹好糖浆的核桃仁放在保鲜膜上晾凉即可
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有降低胆固醇、滋养脑细胞、消炎等功效；可与猪腰、杏仁、水芹菜搭配；与黄豆、鳖肉、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
桂花蜜的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、补血益气、解毒等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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