| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 咸蛋黄焗南瓜热量/卡路里681千卡 | |||

1、南瓜切条。加水放锅里煮到七八成熟。

2、开火放不沾锅里用木勺压碎。

3、另起锅加油,蛋黄碎,南瓜条。轻轻晃。

4、加葱花,芝麻。出锅
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、防癌治癌、解鸦片毒等功效;可与薏米、排骨、红枣搭配;与明虾、虾、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、预防高血压、减肥等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠燥、补肝肾、抗衰老等功效;可与梨、桑葚、山药搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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