| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 自制西柚酱热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡,相当于堆木头158分钟消耗的热量300 | |||||
1、西柚两个，最好是红西柚，煮出来好看～
2、西柚洗干净，用刮刀刮皮，非常方便，刮下来的皮直接就能用，不需要再去白瓤。
3、两个西柚都处理好了。
4、皮切丝，西柚剥出果肉备用。
5、放五克盐抓一抓，去去苦味。
6、果肉剥好后，果皮也腌好了。
7、用热水冲洗一下，洗掉盐分。
8、上锅开始煮。
9、加上果肉和白糖，煮至粘稠即可。
10、刚煮好的。冷凉后可以拌点蜂蜜，就成柚子茶了～
11、红红的很漂亮。
12、放冰箱的话，能吃的久一些。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、消毒等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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