| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 凉拌素鸡白菜芯热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡,相当于穿衣服260分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好食材
2、白菜芯洗净切丝
3、素鸡切条
4、将白菜丝、素鸡、蒜末装入容器内
5、放入一小勺白糖
6、倒入适量鱼露
7、放入辣椒酱拌匀
8、倒入适量的陈醋拌匀，最后倒入少许香油拌匀
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防血管硬化、护心、促进骨骼发育等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、增加食欲等功效；
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