| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腰花 | 克 | 264千卡 | 96千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 火爆腰花热量/卡路里420千卡 | |||

1、腰花加水,白醋,料酒侵泡30分钟

2、洋葱,青椒切块,芹菜切段备用

3、大葱,蒜粒,老姜备用

4、海椒备用

5、花椒备用

6、油温5成下姜片,蒜粒,大葱炒香

7、倒入海椒花椒炒香

8、倒入腰花,配菜调味鸡精,盐,白糖,胡椒面断生起锅

9、装盘开吃(稍微过了点)
腰花的热量96千卡(每100克);具有消积滞、止消渴、补肾等功效;可与木耳、竹笋、杜仲搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、预防高血压、促进消化等功效;可与火腿、排骨、羊排搭配;与虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、缓解疲劳、镇痛等功效;可与鳝鱼、糙米、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、除湿止痛、促进唾液分泌等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、预防高血压、增强食欲等功效;可与明虾、北极虾、粳米搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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