| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 263千卡 | 105千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 煲仔煮鱼热量/卡路里611千卡 | |||

1、材料如图,无敌简单;首先准备一个小小的不锈钢煲(小孩子煲奶的那种即可)把图中材料,全部放进煲里面(1??先把蒜头全部放在煲底,最后铺满煲底;按个人口味,我个人喜欢放比较多;2??再放鱼,鱼头放最上面,眼珠朝面;3??最后把豆豉、辣椒放到鱼面;4??250g的鱼,大概放三勺子酱油、三勺子糖,搅匀倒进煲里,口味也可以自己调整;5??最后盖盖子,开大火,等待煲里开始沸腾,改中火

2、开始沸腾后5~7分钟,即可;也可以打开煲盖观察看看!超级美味又简单!
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰止咳、补肝肾、补肝益脾等功效;可与胡萝卜、豆腐、南瓜搭配;与奶酪、奶油、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、保护肝功能、排毒清肠等功效;可与武昌鱼、生菜、排骨搭配;与大葱、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、防感冒、帮助消化等功效;可与花菜、小白菜、卷心菜搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有伤寒寒热、增加食欲、促进吸收等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;
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