| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 烧芸豆热量/卡路里206千卡 | |||
1、蒜切碎,豆角摘线洗净
2、锅内放油烧热,放入芸豆,直至软了为止。

3、锅内倒入豆油烧热,加入十三香调味,放入蒜爆锅,倒入芸豆,蒜,翻炒,放入蚝油少量翻炒,加入盐味精翻炒,出锅。
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进新陈代谢、缓解慢性疾病、激活淋巴细胞等功效;可与莴笋、猪里脊肉、豆腐搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、排毒清肠、防癌症等功效;可与莴笋、五花肉、龙须菜搭配;与蜂蜜、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
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