| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 肥猪肉 | 克 | 668千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 猪油渣炒酸菜热量/卡路里705千卡 | |||
 热量705千卡,相当于吉特巴舞147分钟消耗的热量288 | |||||
1、酸菜先用清水泡洗干净，挤干水份，切细
2、剁好蒜蓉，切好葱花备用；
3、肥猪肉切成小块，先小火炸出油，然后下蒜蓉和葱头爆香；
4、倒入酸菜炒均匀；
5、期间加入少许生抽，一茶匙的糖调味炒匀；
6、上锅前下葱花即可！
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防肠炎、降低肝脂肪浓度等功效；可与酱鸭、腊鸭翼、鸭胸搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
肥猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补肾气、润肠胃等功效；可与豆腐皮、白萝卜、圆白菜搭配；与红豆、梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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