虾仁百叶卷的热量和减肥功效

1、首先买来活虾，在冷冻室里急冻一小时，拿出来剥更容易剥。

2、用刀背剁虾仁。为了不使虾仁太碎，吃起来能够明显的感觉它的存在。

3、虾仁剁好后，加香菇碎，肉泥，同时加一个鸡蛋，盐，料酒，胡椒粉，少许麻油，朝一个方向搅拌。搅拌感觉有了粘性便可。

4、将百叶用热水清洗一下改刀。

5、将肉馅放在百叶里，卷包起来。

6、我为了好看用了香菜系了一下。平时可直接装盘。

7、将全部包裹好的百叶卷入开水锅蒸大约12分钟。

8、时间到了之后直接取出便可食用。