| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋干 | 克 | 731千卡 | 594千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 韭菜炒鸡蛋干热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于爬泳99分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡蛋干一包，韭菜半斤
2、韭菜，鸡蛋干都切成段
3、锅中加适量油，鸡蛋干和韭菜一起下锅，韭菜断生即可，鸡蛋干有盐，所以加少量盐。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、温中行气、补肾等功效；可与北极虾、鹌鹑蛋、青鱼搭配；与虾皮、白酒、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋干的热量594千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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