红烧猪蹄的热量和减肥功效

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补虚弱、养颜等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、肺虚咳喘、带下等功效；可与芡实、鸭腿、玉米面搭配；与油菜、甘遂、碱性食物相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、促进消化等功效；可与大米、鳕鱼、西兰花搭配；与木瓜、猕猴桃、山药相克，同食可能会引起不适；